Siirry pääsisältöön

Uuden sadon hunajaa ...

Oulaisissa on Villi Perjantai 11.9.2020.  Olemme Marikan kanssa myymässä uuden sadon hunajaa Oulaisten S-marketin sisällä myymälän porttien vieressä  klo 16:00 - 20:00 .  


Tämä kesä ei hunajan määrän suhteen ollut paras mahdollinen, itse asiassa aika kehno. Laadussa ei kuitenkaan ole valittamista, se on täydellinen kotimainen luonnontuote. Monipuolinen ja terveellinen ravintoaine, jonka vaikutuksista on ollut viime aikoinakin paljon kirjoituksia useissa lehdissä. En viitsi siteerata niitä tässä, koska hunajaa ei saa markkinoida terveysväittämillä.


Lingotusta hunajasta siivilöidään vahamuruset pois.


Mehiläisten keräämä hunaja on kerätty elokuun alussa pesiltä. Hunajan täyttämät kehät kuoritaan, ts. mehiläiset ovat peittäneet hunajan ohuella vahakerrosella. Tuo vahakerros poistetaan ja kehät asettetaan linkoon, jossa hunaja lingotaan irti kehistä. Hunajalle ei tehdä mitään muuta kuin siivilöidään. Linkousesa kehstä irtoaa jonkin verran vahanmurusia. Kun hunaja valuu kahden siivilän läpi, siinä olevat vahahiukkaset jäävät siivilöihin. 

'

Hunajan purkitusta.


Puhdas hunaja purkitetaan, meidän tapauksessa käsin tarkkuusvaakaa ja tarkoitukseen tehtyä purkitussäiliötä käyttäen. Valmis upea luonnon terveellinen herkku on valmis nautittavaksi.




Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Katsaus vuoteen 2024

Satovuoteen valmistautuminen alkaa käytännön toimien osalta edellisenä kesänä. Oikeastaan mietimme maankäyttä paljon pidemmän aikaa eteenpäin, mutta konkreettisten toimien osalta edellinen kesä on tärkeä.  Kesälle 24 päätimme kokeia omaa taimikasvatusta ja keräsimme kaikkiaan 8000 pistokasta. Syynä tähän ennenkaikkea se, että saimme ulkolaisista taimista mustalaikku-nimsen sieniaudin ja jouduimme hävittämään koko istutusalan.    Allaolevat taimet  eivät ole itse keräämiä, vaan kevään 24 istutuksiin ostettuja.  Ensimmäinen yrityksemme kasvattaa itse istutustaimemme, Toinen asia, mitä mietimme, oli pensasmustikan viljelykokeilu. Rieska-leaderilla oli avustusrahaa, jonka ajattelimme sopivan täsmälleen tällaiseen kokeiluun. Anomuksemme menikin paikallisesti läp, mutta ELY-keskus torppasi sen. Olen jokseenkin varma, että missä tahansa muussa EU-maassa se olisi mennyt läpi. Olemme tulleet siihen tulokseen, että mitkään yritystuet eivät koske maanviljelyä. Mutta joka t...
Lähetä kommentti
Lue lisää

Katsaus vuoteen 2024, osa 3

  Keväällä 2024 meillä oli mahdollisuus apuun ja Harri oli meillä traktorimiehenä kuukauden ajan. Kastelujärjestelmässä oli niin paljon työtä, että apu oli tarpeen. Ne maat, joilla ei ole marjoja, kylvetään  muutoin ajatellen maanparannusta. Jos seuraavana keväänä on tarkoitus istuttaa mansikkaa tai jotain muuta, sitten yksivuotinen viherlannoitusseos tai kauraa. Jos tiedossa on, että seuraavaan marjanistutikseen on pidempi aika, sitten kyseeseen voi tulla monivuotinen viherlannoitusseos. Olemme kantapään kautta oppineet, että monivuotisen viherlannoituksen jälkeen pelto on muokkauksen jälkeen niin turppainen, että penkkien teko on erittäin vaikeaa.  Harri korjailee "Hitec"-karhiamme. Kauraa meillä on ollut jo useampana vuotena. Pääsimme toki aluksi kovinkin helpolla, kun naapurimme Tomi pui ja kuivasi kauran meille ja syötimme ne kanoille. -23 sitten puimme ihan oikeasti ja kuivasimme sekä myimme sen Ylivieskaan. Kustannukset ylittivät tuotot, niinpä nyt kaura on pelkäst...
Lähetä kommentti
Lue lisää

Katsaus vuoteen 2024 osa 5

Syksyllä katse alkaa kääntymään seuraavaan vuoteen. Mansikoita olemme istuttaneet joka vuosi. Nyt keräsimme taimet omalta emotaimimaalta, istutimme ne istutuspikareihin ja kärräsimme taimikennostot varta vasten tekemällemme hiekkapedille. Koitimme järjestää kastelun mahdollisimman hienosumuisena. Osan kastelusysteemistä samme lahjoituksena hienolta naapuriltamme Paavolta. Taimet lähtivät kyllä hyvään kasvuun, mutta varsinainen koettelemus on tietenkin talvi. Tätä kirjoittaessani ulkona on lämpimän puolella ja taimia suojaava lumipeite on lähes sulannut pois. Ei auta kuin laittaa kädet ristiin ja toivoa parasta. Mielläni istuttaisimme kaikki tulevana keväänä.  Vadelmat opettivat että jäniksiltä kannattaa suojautua. Pensasmustikat ovat ilmesesti vielä halutuimpia rusakoiden herkkuna kuin vadelmat. Niinpä koko pensasmustikka-alue kierrettiin 1,5 m:n aidalla. Itse aitavärkki toki piti ostaa mutta tolpat ovat luomua, itse metsästä haettuja, kuorittuja ja lahonsuojaustakin yritetty ehdä ...
Lähetä kommentti
Lue lisää