Siitepölystä ja vähän muustakin

 

 

Kävimme Marikan kanssa vuoden alussa  Mehiläishoitajien liiton kursseilla Porissa. Aiheena olivat muut mehiläistarhauksen tuotteet kuin hunaja. Siis siitepöly, perga, propolis, emonmaito, mehiläisvaha … Hunajaa tietenkin olemme hyödyntäneet tarhauksen alusta alkaen ja vaha on kerätty talteen. Vahaa syntyy kuorintavahana ja sitten vanhojen pohjukkeiden sulatuksessa. Niin, hyvin arvokas tuote on tietenkin mehiläisen myrkky, jota se käyttää pistäessään. Siitä toki olen päässyt itse nauttimaan hoitotoimenpiteiden yhteydessä mutta keräämään sitä en ole alkanut, enkä taida alkaakaan. Mielenkiintoinen tutkimus asiasta oli vasta  Kiinasta. Myrkky on näyttänyt tutkimuksen mukaan suojaavan hoitajia koronatartunnalta.

 

Siitepölyä kuivaimessa

Aiheeseen. Mainitsemani kurssin innoittamana teimme viime kesänä kokeilun kerätä siitepölyä. Yksi mehiläispesä  kerää siitepölyä  kirjallisuuden mukaan  kesän aikana 30 – 40 kg. Yksi siitepölykuorma on 8- 12 mg ja sen keräämiseen kuluu 6 – 10 min (Mehiläishoitoa käytännössä). Yksi mehiläinen hakee kymmenkunta kuormaa päivässä. Siitepöly haetaan heteistä monimutkaisilla harjausliikkeillä takajalkojen siitepölyvasuihin, joissa ne kuljetetaan pesään. Pesässä siitepöly  varastoidaan kennoihin ja samalla niihin sekoitetaan maitohappobakteereja. Kennoihin varastoitu siitepöly säilyy maitohappokäymisen avulla. Mehiläiset syövät siitepölyä 5 – 12 vuorokauden ikäisinä.

 

Hunajaa, siitepölyä ja lahjapakkauksia joulun alla myynnissä Cafe Hilippan 
kirpputorilla. 

Siitepölyn koostumus vaihtelee luonnollisesti sen mukaa mistä kukista pöly on. Tuulipölytteisten kasvien siitepöly on vähäravinteisempaa kuin nyt puheena olevan mehiläisten keräämän siitepölyn. Siitepölystä löytyy proteiineja, animohappoja, rasvoja, öljyjä, erilaisia sokereita. Kaikki ihmiselle välttämättömät animohapot löytyvät siitepölystä. Muita aineryhmiä ovat flavonoidit, karotenoidit, vitamiinit ja kivennäisaineet. Siitepölyä pidetään yhtenä luonnon täydellisimmistä ravintoaineista.

 

Hunajan ja siitepölyn terveysväittämiä ei saa käyttää markkinoinnissa, ellei siihen ole hyväksyttyä näyttöä. Mutta voin kai minä lainata edellisestä kirjasta tekstiä, mihin ihmiset ovat siitepölyä käyttäneet. (Itse käytän sitä osana terveellistä ruokavaliota). ”Siitepölyä käyttävät ikääntyvät henkilöt, jotka haluavat parantaa yleiskuntoa ja oman kehon vastustuskykyä ennaltaehkäistäkseen erilaisia sairaustiloja. Siitepöly voimistaa aineenvaihduntaa ja ravintoaineiden imeytymistä ja toimiikin hyvänä ravintolisänä  alipainoisille ja anemiasta käärsiville. Urheilijat käyttävät siitepölyä, naiset kuukautisvaivoihin, lapsettomuuteen, seksuaalisen kyvyn ylläpitoon …..Miehet eturauhasvaivoihin … ”. Mutta kuten sanoin itse ajattelen siitepölyä osana monipuolista ravintoa.

Siihen omaan kokeiluumme. Keräsin kesällä jonkin verran siitepölyä. Se pakastettiin ja sitten myöhemmin kuivattiin ja puhdistettiin, vaikka se kyllä oli varsin puhdasta ilman puhdisteluja. Pakkasimme sitä sellaisiin ihan pieniin maistelupakkauksiin ja 40g:n ja 100 g:n pakkauksiin.  Alkusyksyn yhteydenotoissa vaikutti siltä, että ensi kesänä, kun mehiläistarhaus on luomussa, siitepölyn menekki olisi taattu? Saa nähdä. Nyt kuitenkin tämäkin pakkaamamme siitepöly on kiinnostanut ihmisiä ja näyttäisi siltä että saamme kaikki myytyä. Se olisikin hyvä, kaikki tulot menevät toistaiseksi kaluston lisäämiseen. Sekä siitepölystä että hunajasta.

 

Kesän herkku paketissa.

Olemme saneet hunajastamme varsin monelta taholta tosi hyvä palautetta. Minun on ollut aina vaikea ottaa vastaan kehuja ja niin nytkin. Joko ihmiset ovat vain kohteliaita tai joka tapauksessa hyvä hunajahan on mehiläisten ansiota, ei minun. Toki mehiläisiä on hoidettu niin hyvin kuin on osattu ja hunajan keruu ja käsittely on tehty huolella. Tarhojemme keruualue muodostuu lähes yksinomaan luonnonkukista; paju, voikukka, horsma, apilat, vadelma.. Niin ja tietenkin meidän mansikka.  Viime kesän hunaja on sääolosuhteista johtuen nopeasti kiteytyvää. Sen saa kuitenkin pehmeäksi esimerkiksi hauduttamalla sitä lämpimällä hanavedellä. Liian kuumassa hauduttaminen tuhoaa osan hunajan terveellisistä ainesosista. Sillä tavoin kyllä saa juoksevaa hunajaa, mutta osa sen terveellisyydestä on ehkä menetetty.

 

Todella heikosta hunajasadosta huolimatta sitä löytyy vielä jonkin verran, mm. Cafe Hilippan kirpputorilta.  Samoin sieltä löytyy vielä nopeimmille siitepölyä kokeiltavaksi.